ALLCOLD – Vacuümkoeler voor gestoomd voedsel

Steam Food Vacuum Cooler Korte beschrijving De technologie is gebaseerd op het fenomeen dat water bij lagere temperaturen begint te koken naarmate de druk afneemt.In de vacuümkoeler wordt de druk verlaagd tot een niveau waarop water begint te koken. Door het kookproces wordt de warmte uit het voedsel gehaald.Als gevolg hiervan kan voedsel worden afgekoeld door de druk in de vacuümkamer te verlagen.Op deze manier kan gekookt voedsel binnen 20 ~ 30 minuten worden afgekoeld van hoge temperatuur tot ongeveer 10 ℃, en kan het gebakken voedsel binnen 10-20 minuten worden afgekoeld van hoge temperatuur naar 20 ℃ tot geschikt verpakt.