Vacuümkoeling is een goede manier om specifieke versproducten, zoals bladgroenten en bloemen, te koelen.Een vacuümkoeler kan de productie in 15-20 minuten afkoelen van veldtemperatuur naar ongeveer 2-3°C.Dit garandeert niet alleen de kwaliteit, maar maakt ook een snelle logistieke verwerking en grote aantallen mogelijk.