Nieuws
-
Vacuümkoeler voor verse snijbloemen
De sierteelt is een landbouwsector van mondiaal belang en van grote sociale en economische invloed.Rozen vormen een groot percentage van alle gekweekte bloemen.Nadat de bloemen zijn geoogst, is de temperatuur de factor die de meeste invloed heeft.Dit is de tijd...Lees verder -
VACUÜMkoeling – wat is dat?
Voor de supermarktinkoper of consument is het een kwaliteitskenmerk om te zeggen dat het product volgens een uniek proces is gekoeld.Waar vacuümkoeling verschilt van conventionele methoden, is dat koeling wordt bereikt vanuit het product in plaats van door te proberen koude lucht te blazen...Lees verder -
Vacuümkoeler voor champignons-B
Over het algemeen helpt het om het kwaliteitsverlies van de producten te verminderen zodra deze zijn geoogst.Op dezelfde manier verlengt voorkoeling de houdbaarheid van verse producten.Hogere kwaliteit en langere houdbaarheid betekent meer winst voor champignonkwekers....Lees verder -
Vacuümkoeler voor champignons-A
De afgelopen jaren zijn er steeds meer systemen geïnstalleerd op champignonkwekerijen waarbij gebruik wordt gemaakt van vacuümkoeling als snelle koelmethode voor champignons.Het beschikken over de juiste koelprocessen is belangrijk bij de verwerking van verse producten, maar voor champignons kan het zelfs...Lees verder -
Vacuümkoeling voor bakkerijvoedsel
Oorsprong Het implementeren van vacuümkoeling in de bakkerij-industrie is ontstaan als reactie op de behoefte van bakkerijen om de tijd tussen het opschalen van de ingrediënten en het verpakken van het product te verkorten.Wat is vacuümkoeling?...Lees verder -
Vacuümkoeler voor verse groenten
Vacuümkoeling wordt veel gebruikt in de versvoedingsindustrie in de Verenigde Staten, Europa en China.Omdat water bij lage druk verdampt en energie verbruikt, kan het de temperatuur van verse producten effectief verlagen van de veldtemperatuur van 28°C naar 2°C.Allcold spec...Lees verder -
De voordelen van vacuümkoeling in champignons
De afgelopen jaren zijn er steeds meer systemen geïnstalleerd op champignonkwekerijen waarbij gebruik wordt gemaakt van vacuümkoeling als snelle koelmethode voor champignons.Het beschikken over de juiste koelprocessen is belangrijk bij de verwerking van verse producten, maar voor champignons kan het zelfs...Lees verder -
Groenten vacuümkoeler
Vacuümkoeler door wat water in verse producten te koken om de warmte te verwijderen.Vacuümkoeling verwijdert de warmte uit groenten door een deel van het water dat ze bevatten af te koken.Verse producten geladen in de afgesloten kamer.Wanneer het water in de groenten verandert van vloeibaar...Lees verder