De sierteelt is een landbouwsector van mondiaal belang en van grote sociale en economische invloed.Rozen vormen een groot percentage van alle gekweekte bloemen.Nadat de bloemen zijn geoogst, is de temperatuur de factor die de meeste invloed heeft.Dit is het moment om de verschillende koelmethoden die worden gebruikt bij de naoogst van rozen te evalueren, door hun effecten op de levensduur van bloemen en andere kwaliteitsvariabelen te meten.De resterende effecten van passieve, geforceerde lucht- en vacuümkoelingsmethoden werden geëvalueerd, na transportsimulatie.De test werd uitgevoerd op een bloemenexporterend bedrijf.Het bleek dat de bloemen die werden blootgesteld aan vacuümkoeling de langste levensduur vertoonden, terwijl de bloemen die geforceerde lucht gebruikten de laagste levensduur hadden.
De belangrijkste oorzaak van het verdwijnen van bloemen was de aanwezigheid van Botrytis (44%) en kiemrust (35%).Er werden geen significante verschillen in dergelijke oorzaken gevonden tussen de verschillende koelbehandelingen;er werd echter waargenomen dat de bloemen die de passieve en geforceerde luchtkoelingsmethoden ondergingen, veel eerder de aanwezigheid van Botrytis vertoonden dan de bloemen die werden blootgesteld aan vacuümkoeling.Bovendien werd een gebogen nek bij vacuümgekoelde bloemen pas na dag 12 waargenomen, terwijl dit bij de andere behandelingen binnen de eerste vijf dagen van de test gebeurde.Wat betreft de hoeveelheid stengels die door uitdroging zijn aangetast, zijn er geen verschillen tussen alle behandelingen gevonden, wat de algemene opvatting weerlegt dat vacuümkoeling de uitdroging van bloemstelen versnelt.
De belangrijkste problemen met betrekking tot de kwaliteit van bloemen tijdens de productiefase zijn een onjuiste oogst wat betreft de lengte van de stelen en het opengesneden stadium, gebogen stelen, mechanische schade en problemen met de sanitaire voorzieningen.Zaken die verband houden met de naoogst zijn classificatie en trosvorming, bederf, hydratatie en koudeketen.
Verse snijbloemen zijn nog steeds levend materiaal en metabolisch actief en daarom onderworpen aan dezelfde fysiologische processen als de plant.Nadat ze zijn gekapt, gaan ze echter sneller achteruit, onder vergelijkbare omgevingsomstandigheden.
De levensduur van snijbloemen wordt dus bepaald door dezelfde factoren die de groei van planten beïnvloeden, zoals temperatuur, vochtigheid, water, licht en beschikbaarheid van voedingsstoffen.
Posttijd: 17 juni 2023